Як вибрати харчову плівку для пакування продуктів

Харчова плівка – це один з найбільш затребуваних пакувальних матеріалів на кухні, в магазині, на виробництві та в сфері громадського харчування. Вона допомагає зберегти свіжість продуктів, захистити їх від висихання і сторонніх запахів, а також продовжує термін придатності. Однак, незважаючи на простоту виробу, багато покупців не знають, з чого робиться харчова плівка, яке навантаження вона витримує і чим відрізняється харчова плівка від пакувальної або стретч-плівки. Нижче розберемося в особливостях різних видів, допоможемо вибрати оптимальну плівку і підкажемо, на що звертати увагу при покупці.

Які види харчової плівки існують?

Всі плівки, придатні для контакту з продуктами, розрізняються за матеріалом. Це впливає на властивості, еластичність, ступінь прозорості і те, яку температуру витримує харчова плівка.

Плівка харчова ПВХ (PVC)

Один з найпоширеніших варіантів в магазинах і на виробництві. Еластична, добре тягнеться і щільно облягає продукт. Дуже добре підходить для фруктів, овочів, хлібобулочних виробів, гастрономії.

Переваги:

• висока прозорість;
• відмінна липкість;
• економічна витрата;
• добре прилягає до поверхні продуктів.

Плівка з ПЕ (поліетилен, PE)

Більш щільна, менш еластична, часто використовується в побуті.

Особливості:

• підходить для холодильника і морозилки;
• не має такого сильного прилягання, як ПВХ.

Плівки на основі інших полімерів

Зустрічаються рідше, використовуються для спеціальних завдань.

Таким чином, відповідаючи на питання: харчова плівка який вид пластику? Найчастіше це ПВХ або ПЕ.

На що звертати увагу при виборі харчової плівки?

Правильно підібрана плівка для продуктів повинна бути безпечною, зручною і відповідати умовам зберігання.

Матеріал виготовлення

Якщо ви шукаєте професійне рішення для торгівлі – вибирайте ПВХ. Для домашніх потреб підійде ПЕ.

Температурна стійкість

Важливо розуміти, що харчова плівка витримує температуру тільки в тому діапазоні, який вказаний виробником.

Зазвичай:

• ПВХ: від -30 °С до +40 °С (короткочасно).
• ПЕ: від -60 °С до +110 °С (залежно від типу).

Контакт з певними продуктами

Деякі плівки підходять для жирних продуктів, інші – ні. Наприклад, ПВХ небажано використовувати для гарячих і жирних продуктів.

Сертифікати та маркування

На упаковці має бути вказано, що плівка допускається до контакту з їжею.

Як вибрати плівку для різних типів продуктів?

Вибір відповідної плівки для продуктів залежить від типу товару, умов зберігання і того, з чого виготовляється харчова плівка. Найчастіше використовується харчова плівка ПВХ і поліетилен.

• Овочі та фрукти. Найкраще підходить ПВХ: вона еластична, щільно облягає продукт і зберігає вологу. Такий матеріал оптимальний для вітрин.
• М'ясо, риба, гастрономія. Для охолоджених продуктів підходить ПВХ і ПЕ. Якщо потрібне заморожування, вибирають тільки ПЕ, оскільки він краще витримує негативні температури.
• Хліб і випічка. Для м'якої свіжої випічки використовується ПВХ. Для заморожування – ПЕ.
• Гарячі страви. Важливо знати, яку температуру витримує харчова плівка. Звичайна ПВХ-плівка не підходить для гарячого, оскільки харчова плівка витримує температуру тільки до зазначеного діапазону. Для гарячих продуктів вибирають спеціалізований ПЕ.
• Заморожені продукти. ПЕ зберігає еластичність при низьких температурах, тому використовується для тривалого зберігання і глибокої заморозки.

Чи можна використовувати стретч-плівку як харчову? Ні. Стретч-плівка не сертифікована для контакту з їжею. Тому важливо розуміти, чим відрізняється харчова плівка від стретч-плівки: перша безпечна і призначена для продуктів, друга – технічна. Також важливо пам'ятати, чим відрізняється харчова плівка від пакувальної: пакувальна може бути не призначена для контакту з їжею.

Як підібрати розмір рулону і ширину плівки?

Ширина залежить від типу упаковки:

• 20-30 см – універсальна ширина для кухні та малого бізнесу;
• 45 см – стандарт для магазинів і супермаркетів;
• 50 см і більше – для промислового використання.

Довжина рулону залежить від обсягу споживання:

• 20-50 м – побутові варіанти;
• 200-300 м – для кафе і міні-виробництв;
• 1000-1500 м – для мереж рітейлу і великих підприємств.

Вибирайте рулон так, щоб плівка укладалася в ваші диспенсери і різаки.

Чому варто вибрати нас

Інтернет-магазин ТетрисПак пропонує широкий асортимент плівок для харчової промисловості та торгівлі, включаючи найбільш затребувану харчову плівку ПВХ, а також поліетиленові плівки різних форматів і розмірів.

Чому клієнти вибирають нас:

• поставляємо тільки сертифіковану продукцію;
• пропонуємо варіанти для будь-яких завдань: від домашнього зберігання до промислової упаковки;
• забезпечуємо стабільні поставки і чесні ціни;
• консультуємо, який тип плівки краще підійде для ваших продуктів.

Харчова плівка – це простий, але надзвичайно важливий матеріал для зберігання та транспортування продуктів. Розуміючи, з чого виготовляється харчова плівка, які види існують і яку температуру витримує харчова плівка, ви зможете підібрати оптимальне рішення для своїх завдань. Враховуйте особливості товарів, умови зберігання і призначення плівки, тоді продукти довше залишатимуться свіжими і привабливими. Якщо вам потрібна надійна і якісна плівка для продуктів, вибирайте продукцію ТетрісПак і ви завжди отримаєте найкраще співвідношення якості і ціни.