Как выбрать пищевую пленку для упаковки продуктов

Пищевая плёнка – это один из самых востребованных упаковочных материалов на кухне, в магазине, на производстве и в сфере общепита. Она помогает сохранить свежесть продуктов, защитить их от высыхания и посторонних запахов, а также продлевает срок годности. Однако, несмотря на простоту изделия, многие покупатели не знают, из чего делается пищевая плёнка, какую нагрузку она выдерживает и чем отличается пищевая плёнка от упаковочной или стрейч-плёнки. Ниже разберёмся в особенностях разных видов, поможем выбрать оптимальную плёнку и подскажем, на что смотреть при покупке.

Какие виды пищевой плёнки существуют?

Все плёнки, подходящие для контакта с продуктами, различаются по материалу. Это влияет на свойства, эластичность, степень прозрачности и то, какую температуру выдерживает пищевая плёнка.

Плёнка пищевая ПВХ (PVC)

Один из самых распространённых вариантов в магазинах и на производстве. Эластичная, хорошо тянется и плотно облегает продукт. Отлично подходит для фруктов, овощей, хлебобулочных изделий, гастрономии.

Преимущества:

• высокая прозрачность;
• отличная липкость;
• экономичный расход;
• хорошо прилегает к поверхности продуктов.

Плёнка из ПЭ (полиэтилен, PE)

Более плотная, менее тянущаяся, часто используется в быту.

Особенности:

• подходит для холодильника и морозилки;
• не обладает таким сильным прилеганием, как ПВХ.

Плёнки на основе других полимеров

Встречаются реже, используются для специальных задач.

Таким образом, отвечая на вопрос: пищевая плёнка какой вид пластика? Чаще всего это ПВХ или ПЭ.

На что обращать внимание при выборе пищевой плёнки?

Правильно подобранная плёнка для продуктов должна быть безопасной, удобной и соответствовать условиям хранения.

Материал изготовления

Если вы ищете профессиональное решение для торговли – выбирайте ПВХ. Для домашних нужд подойдёт ПЭ.

Температурная устойчивость

Важно понимать, пищевая плёнка выдерживает температуру только в том диапазоне, который указан производителем.

Обычно:

• ПВХ: от -30 °С до +40 °С (кратковременно).
• ПЭ: от -60 °С до +110 °С (в зависимости от типа).

Контакт с определёнными продуктами

Некоторые плёнки подходят для жировых продуктов, другие – нет. Например, ПВХ нежелательно использовать для горячего и жирного.

Сертификаты и маркировка

На упаковке должно быть указано, что плёнка допускается к контакту с пищей.

Как выбрать плёнку для разных типов продуктов?

Выбор подходящей плёнки для продуктов зависит от типа товара, условий хранения и того, из чего делается пищевая плёнка. Чаще всего используется плёнка пищевая ПВХ и полиэтилен.

• Овощи и фрукты. Лучше всего подходит ПВХ: она эластичная, плотно облегает продукт и сохраняет влагу. Такой материал оптимален для витрин.
• Мясо, рыба, гастрономия. Для охлаждённых продуктов подходит ПВХ и ПЭ. Если требуется заморозка, выбирают только ПЭ, так как он лучше выдерживает отрицательные температуры.
• Хлеб и выпечка. Для мягкой свежей выпечки используется ПВХ. Для заморозки – ПЭ.
• Горячие блюда. Важно знать, какую температуру выдерживает пищевая плёнка. Обычная ПВХ-плёнка не подходит для горячего, так как пищевая плёнка выдерживает температуру только до указанного диапазона. Для горячих продуктов выбирают специализированный ПЭ.
• Замороженные продукты. ПЭ сохраняет эластичность при низких температурах, поэтому используется для длительного хранения и глубокой заморозки.

Можно ли использовать стрейч-плёнку как пищевую? Нет. Стрейч-плёнка не сертифицирована для контакта с едой. Поэтому важно понимать, чем отличается пищевая плёнка от стрейч плёнки: первая безопасна и предназначена для продуктов, вторая – техническая. Также важно помнить, чем отличается пищевая плёнка от упаковочной: упаковочная может быть не предназначена для контакта с едой.

Как подобрать размер рулона и ширину плёнки?

Ширина зависит от типа упаковки:

• 20-30 см – универсальная ширина для кухни и малого бизнеса;
• 45 см – стандарт для магазинов и супермаркетов;
• 50 см и больше – для промышленного использования.

Длина рулона зависит от объёма потребления:

• 20-50 м – бытовые варианты;
• 200-300 м – для кафе и мини-производств;
• 1000-1500 м – для сетей ритейла и крупных предприятий.

Выбирайте рулон так, чтобы плёнка укладывалась в ваши диспенсеры и резаки.

Почему стоит выбрать нас

Интернет-магазин ТетрисПак предлагает широкий ассортимент плёнок для пищевой промышленности и торговли, включая наиболее востребованную плёнку пищевую ПВХ, а также полиэтиленовые плёнки разных форматов и размеров.

Почему клиенты выбирают нас:

• поставляем только сертифицированную продукцию;
• предлагаем варианты для любых задач: от домашнего хранения до промышленной упаковки;
• обеспечиваем стабильные поставки и честные цены;
• консультируем, какой тип плёнки лучше подойдёт для ваших продуктов.

Пищевая плёнка – это простой, но крайне важный материал для хранения и транспортировки продуктов. Понимая, из чего делается пищевая плёнка, какие виды существуют и какую температуру выдерживает пищевая плёнка, вы сможете подобрать оптимальное решение для своих задач. Учитывайте особенности товаров, условия хранения и назначение плёнки, тогда продукты будут дольше оставаться свежими и привлекательными. Если вам нужна надёжная и качественная плёнка для продуктов, выбирайте продукцию ТетрисПак и вы всегда получите лучшее соотношение качества и цены.